Noticies‎ > ‎

Jornades Gastronòmiques Tòfona

25 de febr. 2014, 3:21 publicada per Tòfona Catalana   [ actualitzat el 25 de febr. 2014, 3:22 ]

Jornades de la Tofona, Posada Guadalupe a Monroyo

Fins el 28 febrer al restaurant oferim plats a base de tòfona

 

És l'època de la Tòfona i a les nostres comarques tenim tòfones de qualitat reconeguda, especialment al Matarranya i els Ports. Per tot això, Posada Guadalupe t'ofereix una oportunitat fantàstica de recórrer aquest territori, descobrir el Matarranya i alhora gaudir d'un cap de setmana especial amb una sortida al camp a la recerca de la preuada tòfona, on a més veuràs com treballa el gos i com es treuen les tòfones de la terra. El programa de l'escapada inclou:

Taller de neteja, i conservació
Consells culinaris bàsics
UNA tòfona fresca per portar:
DOS Menjars o sopars amb un menú degustació TOT a base de tòfona.

Exemples de rics i senzills plats:

Carpaccio d'espàrrecs, llagostins i tòfona
Amanida de Carxofes, cecina i tòfona
Mil fulls de patata i tòfona
pasta trufada
Ous amb tòfona
tournedos Rossini
flam trufat
cava trufat

Durant tota la temporada de desembre a febrer al restaurant oferim plats a base de tòfona

http://www.evadirte.com/ca/jornades-de-la-tofona-posada-guadalupe_e_125378.htm#.Uwt85VKYbct