Recepta de Mandarinas en mi Cocina
http://www.2mandarinasenmicocina.com/2014/03/radiatori-con-aceite-de-trufa-al-ajo.html
Radiatori con aceite de trufa al ajo negro a la canela
Ingredientes:
200gr. De radiatori; Sal; 1 rama de canela; 50ml. De aceite de trufa; 2 dientes de ajo negro de venta AQUI/; Perejil seco;
Preparación:
Hervimos la pasta en abundante agua con sal y la rama de canela.
Una vez hervida enfriamos para cortar la cocción y escurrimos bien.
En una sartén ponemos el aceite a fuego moderado y cuando está caliente añadimos los 3 dientes de ajo negro laminados. Doramos con cuidado no se queme porque al ser el ajo negro no se percibe el dorado.
Añadimos la pasta y salteamos.
Espolvoreamos perejil seco por encima.
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