Aletes de pollastre AMB múrgules (bolets)
Añojo plancha con salsa de Trufa y boletus
Bikini sense gluten de formatge, pernil dolç imperial i tòfona negra
Brics de patata i tòfona {Experiències i aventures d'1 tòfona}
Canelons de faisana salvatge amb tòfona
Carpaccio de tomàquet amb oli d'tòfona
Carpaccio de ceps i de vedella
Coca de Trufa negra
Crema de puerros con trufa negra
Croissant de jamón de bellota, trufa de verano y foie a la sal
Ensaladilla rusa con mayonesa deTrufa
Escarola AMB cansalada, tòfona i vinagreta de fruits secs
Espaguetis con alcaparras, albahaca y trufa
Espàrrecs amb cardamón i Tòfona
Espinacas con huevo poché y Trufa
Fetge gras AMB Raïm i tòfona
Filet de vedella trufat al cava
Filete de ternera con aderezo de trufas
Foie a la planxa AMB cigrons fregits i tòfona negra
Foie con Trufa Negra y Mermelada de Fresa
Foie gras saltat amb patates confitades, ous i tòfones
Funghi Porcini AMB Gamberi Rossi i Tartufo vaig Laconi
Huevos a baja temperatura con salsa de foie, jamón y trufa
Pasta fullada inervenido i invertir a els
Ous trencats AMB Tòfona d'estiu
Ous de guatlla farcits a la tòfona
Laminat de peix mantingui AMB tòfona negra
Lasagna de Trufes
Orecchiette con perrechicos y trufa
Pasta con salsa de boletus, trufa y yemas de espárragos verdes
Pastel de pollo de corral con beicon, pistachos y trufas
Patatas con huevos rotos y trufa de verano
Patatas rellenas de salmorejo con huevos de codorniz y trufa
Parmentier de trufa negra (melanosporum), huevo semihecho y panceta trufada
Pechugas de pollo con trufa de verano
Quinoa, pollastre i ou fregit de corral AMB tòfona
Radiatori con aceite de trufa al ajo negro a la canela
Ravioli de mozzarella a l'aroma de tòfona
Raviolis de setas y trufa con salsa de queso y piñones
Tartar de patata y ternera con salsa de boletus y trufa
Timbal de patata, ou, crema de parmesà i tòfona d’estiu
Tortilla con trufa
Tortillitas de verduras con salsa de trufa y setas
Tapenade de Tòfona
Torrada de carxofa, cansalada ibèrica i tòfona
Torrada ràpida de verdures amb botifarra negra i oli de tòfona
Verdures AMB papada de porc, ous escaldats i oli de tòfona
Iogurt with cucumber
