Article publicat a Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología 20.03.14

 El profesor de la Universidad Católica de Ávila (UCAV) Guillermo Pérez Andueza ha presentado el trabajo en el I Congreso Internacional de Investigación de la trufa

CGP/DICYT El profesor de la Universidad Católica de Ávila (UCAV) Guillermo Pérez Andueza ha participado en el I Congreso Internacional de Investigación de la trufa, celebrado en Barcelona recientemente. Allí ha presentado la comunicación Respuesta electroantenográfica (EAG) del escarabajo de la trufa (Leiodes cinnamomeus) a los volátiles emitidos por la trufa negra (Tuber melanosporum), llevada a cabo en colaboración con los profesores César Saucedo, Antonio Ortiz y Fernando Herrero.

La trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo subterráneo muy apreciado por sus valores culinarios y de mercado. El escarabajo de la trufa Leiodes cinnamomeus (Coleoptera, Staphylinoidea, Leiodidae) es una plaga clave de la trufa negra en el centro de España. Tanto los adultos como las larvas de Leiodes provocan pérdidas económicas por la destrucción de las trufas, debido a sus hábitos de alimentación y oviposición, pero poco se sabe acerca de la comunicación química (mediante compuestos volátiles o semioquímicos) entre los escarabajos y su hongo hospedador. Dilucidar esta cuestión es de gran interés para implementar tácticas de control de la plaga, según la información de la Institución académica recogida por DiCYT.

Los compuestos volátiles liberados por las trufas inmaduras y maduras fueron analizados por cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS), obteniéndose 13 compuestos en cantidades apreciables. Desde un punto de vista cuantitativo, las trufas inmaduras emitieron mayores cantidades de compuestos azufrados que las trufas maduras.

Por otro lado, la detección por cromatografía de gases acoplada a electroantenografía (GC-EAG) reveló que cuatro de los compuestos identificados suscitaron señales antenales reproducibles en los insectos adultos ensayados y tres de ellos produjeron respuestas electroantenográficas (EAG) consistentemente altas. Por otra parte, los escarabajos machos y hembras mostraron un perfil de respuesta similar frente a los aromas de la trufa que se probaron.

A partir de estos ensayos, se han sentado las bases científicas para el diseño de estrategias prácticas de control de la plaga, basadas en trampas cebadas con alguno o varios de estos compuestos atrayentes para los insectos.